Por séculos povos provenientes de todos os lugares migraram para o Rio Grande, onde já haviam índios, antes mesmo de outros serem importados. Dessa seleta de sangues e costumes se origina o gaúcho do século XXI, que se espalha pelas regiões, demarcando territórios, aqui e ali, com costumes de um ou outro país. Por aqui há de tudo e em Caxias não seria diferente.
Nossos castelos não são medievais, são apenas sonhos contemporâneos e esse, especificamente, o sonho do uruguaio Juan Carrau. Sim, na "gringolândia", a terra dos italianos recebe um uruguaio sonhador. Por dez longos anos, a partir de 1968, ele empilha pedras, seguindo à risca a planta de um castelo Medieval Espanhol.
Pronto, do sonho nasceu o Castelo:
E o Lacave foi e continua sendo uma vinícola, conhecida por seus vinhos finos, por seu restaurante e por seus salões sempre a receber as melhores festas da região.
Quem está de passagem e não pretende usufruir do restaurante, pode apenas fazer um tour guiado pelas dependências, ouvir as histórias e fazer compras na adega subterrânea.
Nós preferimos nos aventurar na Enogastronomia do lugar, conhecido pela harmonização de vinhos e espumantes.
Fomos para o "Almoço do Castelo", com um cardápio baseado na culinária italiana da serra, servida com algum requinte. Da sopa de capeletti ao cordeiro, passando pela picanha e pelo filé, além de massas e risotos. Se a gula resistir, no buffet de sobremesas há peras ao vinho e outras guloseimas.
Pretendemos retornar para o jantar, quando poderemos experimentar algum dos cardápios propostos, como o "Jantar dos Nobres", o "Jantar da Corte" ou o "Jantar com Javali".
O restaurante, na verdade, é apenas uma desculpa para ir ao Castelo, pois o gostoso é andar e fotografar suas dependências. Com uma decoração pré-renascentista, proporciona uma viagem no tempo.
Depois de almoçar, circular pelas dependências, ainda restavam as compras na adega. Lá fomos, felizes atrás de garrafinhas de vinho e suco de uva.
Encontramos cervejas artesanais, vodka e whisky.
Depois de um dia visitando vinícolas no Vale dos Vinhedos, nos surpreendemos com os ótimos preços da Lacave. Claro, há vinhos especiais, de boas safras e envelhecidos em barris de carvalho que possuem preços menos atraentes, mas já estávamos com os estoques reabastecidos.
Confesso que nem atentei para as garrafas, enquanto o pessoal fazia compras, fui fotografar o que aquele lugar oferecia.
É muito gostoso circular pelas dependências, embora não seja uma visita longa.
Ao final, andanças pela área externa, fotos e um até breve.
Onde fica?
BR 116 - Km 143, Caxias do Sul.
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