Conhecem Vila Flores, na Serra Gaúcha?

Eu não conhecia, até ser convidada para a inauguração da Pousada Santa Clara, no complexo Vila Capuchinhos. Foi uma experiência tão aprazível, gostosa mesmo, que decidi que merecia mais que umas postagens no Instagram. Cá estou, tirando a poeira desse espaço tão especial. E tirando com gosto, bem ao estilo antigo, com muitas fotos!

A Vila Capuchinhos habita nosso imaginário, por ser um local onde os frades franciscanos se estabeleceram e, por décadas, mantiveram um Seminário que educou muitos dos meninos da Serra Gaúcha. Ao contrário de outros locais do Estado, onde os estudos sempre foram colocados de lado nas primeiras décadas do século passado, nessa região as famílias solicitaram aos frades que instruíssem seus filhos. Mesmo famílias simples tiveram o alcance da importância da instrução para o futuro daqueles meninos e de suas famílias. Assim, sob a proteção de São Francisco, nasceu o que hoje chamamos de complexo turístico.

Nenhuma grande estrutura sobrevive sem recursos, hoje ou ontem. E, para manutenção dos frades e de seus alunos, todos trabalharam naquele espaço rural de modo a torná-lo próspero. Assim, videiras foram plantadas, dando origem a Cave dos Frades. Os vinhos, espumantes e tudo o mais que pudessem produzir e vender, servia para manter e fazer crescer aquele espaço de conhecimento. Espaço esse que chegou a contar com trezentos alunos internos. Plantações para subsistência, um moinho, muita fé e por décadas o Seminário dos Frades Capuchinhos se manteve sob as bênçãos de São Chico!

Quando os alunos partiram, restou uma grande estrutura, muitos frades, jovens e idosos, e a dúvida de como manter tudo e, ainda, continuar servindo aos pobres e necessitados.

Muitos viajantes solicitavam hospedagem, pois a região era carente de estrutura hoteleira. Assim, nasce a ideia de transformar o prédio principal na hoje Pousada São Francisco. Para tanto, os frades buscaram auxílio, conhecimento, e decidiram gerir sua estrutura como um negócio.

Nascia a Vila Capuchinhos Complexo Turístico, com a Pousada São Francisco e suas piscinas de águas termais. Deu certo? Deu, e o projeto cresceu.

Fomos, Viviane (Viajando pela Serra Gaúcha) e eu, acompanhar a inauguração da Pousada Santa Clara, no dia de Santa Clara de Assis. E, entre amigos, percorremos os caminhos, vivemos um tanto do que esse espaço oferecerá. 

O prédio, reconstrução de parte do complexo atingido por um incêndio há alguns anos, foi pensado para oferecer conforto e paz aos hóspedes. Espaços bem planejados, integrado à Pousada São Francisco, osteria, restaurante, piscinas, empório e Cave dos Frades, é parte de um projeto maior.

Nos próximos anos terá a Pousada São José e um parque de águas termais, com possibilidade de day use. Por enquanto, as piscinas são reservadas apenas aos hóspedes.

Recebendo a todos com o dizer Paz e Bem, o complexo é um espaço de paz, diversão e contato com a natureza.

Passeios de Benedetto (carroção) pela propriedade, piscinas termais, refeições na Osteria e uma experiência conduzida pelos Frades no interior da Cave dos Frades, estão entre os programas oferecidos.

A modernização da Cave dos Frades não retirou do espaço as Pipas Históricas, mantidas para a armazenagem do Vinho Santo, espaço onde oferecem jantares harmonizados. Nesses, os hóspedes terão a possibilidade de experienciar a harmonização dos vinhos e espumantes ali produzidos, e que por décadas colaboraram com o sustento do espaço de vivência e ensino, mas também o Vinho Santo (bebida doce, que se assemelha ao Vinho do Porto, é que ganha novo espaço quando harmonizado com sobremesas). Outro detalhe carinhoso é que, embora a Cave esteja tomada por modernos tanques de inox, as madeiras das antigas pipas revestem parte das paredes da Cave e de outros espaços do complexo, colaborando para que as histórias não se percam.

A estrutura da Pousada Santa Clara é confortável, acessível e deliciosa. As suítes são mobiliadas de forma moderna, em tons aprazíveis e possuem vista para o interior do complexo.

O café da manhã é servido no antigo refeitório, com os itens dispostos sobre o grande fogão a lenha, com mesas voltadas para o jardim.

Há salas para convivência, espaço do chimarrão, mas também outros pensados para contemplação e meditação. 

A Capela existente no complexo é um espaço de fé e leveza, especialmente quando a luz do sol penetra por seus coloridos vitrais. A Chiesa dela Porciúncula foi inspirada na Ermida onde São Francisco descobriu sua vocação (ou a vontade de Deus para sua Vida).

O espaço conta com muitas flores, gerânios e lavandas especialmente, além de oliveiras e limoeiros de sicilianos, todos num espaço guardado pelos olhares atentos e carinhosos de São Francisco e Santa Clara. 

Mas, num dos caminhos de entrada, temos a Gruta de Nossa Senhora de Lourdes, construída em 1958. Em seu revestimento interno, muitas bolitas (bolinhas de gude) e pedras da região. 

Os frades organizaram uma recepção, para autoridade, imprensa e convidados, para que todos pudessem conhecer o projeto, além de confraternizarem pela felicidade com a inauguração. 

A pequena cidade de Vila Flores cresceu no entorno da Vila Capuchinhos e hoje também vê nesse complexo turístico possibilidades ímpares de desenvolvimento, sem que percam a tranquilidade típica das pequeníssimas comunidades da região, onde o povo caminha sem pressa, as crianças correm livres e os moradores deixam os carros com os vidros abertos enquanto fazem compras ou vão ao banco. Local de muita paz, sem dúvida.

Agradeço aos Frades a receptividade, o cuidado e as palavras sempre cheias de levezas. Paz e Bem!

Informações:

Vila Capuchinhos Complexo Turístico

Rua do Seminário, 290 - Vila Flores / RS

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Mochilinha Gaucha

O outono com carinha de inverno que está rolando em Porto Alegre, como há anos não vivíamos, fez com que as sopas e chás da tarde invadissem o Mochilinha. É com sabores quentes e cheios de aromas que costumamos enfrentar os dias frios e as noites gélidas, por aqui. 

Vamos pulando de mesa em mesa, entre sabores, papos e muitas risadas, compartilhando, fugindo do Minuano que sopra pelas ruas desertas e esquentando o corpo e a alma. Para tanto, nada melhor que novidades, cheias de novos e deliciosos sabores. 

Descobri mais um, ao ladinho de casa, que é uma delicia de lugar. Passava e dizia que visitaria e assim se passaram a primavera, o verão, mas não o outono: Bistrô do Solar, na Praça da Matriz. 

O que preferes, um buffet de sopas ou de chá? Hum, panelas borbulhantes ou salgados e docinhos lindíssimos? Difícil escolher, mas fui de sopinha nessas primeiras visitas (sim, já no plural). 

Meus olhos percorrem os doces, as tortas repletas de glacê (como gosto de nuvens branquinhas, afinal), mas meu estômago pede e cedo as sopas. Cada noite três opções. 

Vejam se não tenho razões para namorar. 

Em nossa primeira noite as opções eram beterraba, legumes ou canja. Ah, duas conchinhas de canja, arrematadas com duas conchinhas pequeninas de legumes e estava pronta para uma noite deliciosa de sono. 

Mais uma noite fria na cidade e lá fomos novamente, uma leve caminhadinha de poucos passos, uma escada e o Bistrô abre as portas. Os aromas me puxaram para junto ao balcão e lá estavam as opções da noite: canja, legumes e sopa de feijão. Hum, uma canjinha, por favor! 

Atenção, atenção: vegetarianos e veganos, aqui vocês tem vez, sim! As sopas são orgânicas e sempre uma delas está de acordo com o que sua dieta exige, além de haver opções apropriadas também no buffet de doces e salgados, que acompanha o chá. 

O cardápio oferece opções que me pareceram deliciosas, embora não as tenha provado. Vi que servem um risoto de salmão com alho poró que retornarei para experimentar, claro. No almoço há um buffet orgânico, com saladas, frutas e opções para carnívoros (como eu), que dizem ser espetacular e que já está na minha listinha. 

Buffet de Chá da Tarde é algo que faz sucesso nas tardes frias. O do Bistrô parece delicioso, embora ainda não tenha provado. 

Depois de mais uma noite agradabilíssima naquelas simpáticas mesas, uma namoradinha nos doces, nos livros e um "até logo, voltaremos". 

Ops, não contei essa história direito. O Bistrô do Solar fica num simpático casarão na Praça da Matriz - o Solar Palmeiro, construído em 1790. Ocupa o porão e, nos dias quentes, a área externa. 

Na parte superior da casa está instalada a Escola de Filosofia Nova Acrópole, com seus diversos cursos. Os alunos circulam pelo Bistrô, se ouvem suaves e deliciosas discussões e há um pequeno Sebo instalado, onde são vendidos muitos livros de Filosofia e afins. Já andamos nos perdendo por aquelas prateleiras. 

O cardápio do almoço varia diariamente, ao preço de R$ 30,00 e todos os pratos acompanham buffet com saladas, pratos quentes e frios, sobremesas, arroz biodinâmico, feijão e massa. O buffet de sopas sai por R$ 15,00 e o do chá por R$ 30,00. Num lugar agradável, sossegado e com um atendimento cortês. Uma bagatela, não? Espie o cardápio da semana passada, para teres uma idéia, aqui. 

Informações:

Bistrô do Solar

Solar Palmeiro - Praça da Matriz - Porto Alegre. 

51.30267177

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Mochilinha Gaucha